Número 15, Año 6
Julio - Diciembre 2020
ISSN: 2448-7007
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UTCJ Theorema Número 15 - Tabla de Contenido
Artículo # 1
Análisis y evaluación de las necesidades de los consumidores de fritura de harina de trigo 4x4 para la estandarización en el proceso de freído
Leobardo Mendo Ostos y Erasmo Lara Román
008-015
Artículo # 2
Estudio comparativo de la calidad del suero de leche y su transformación en queso tipo Petit Suisse
Elia Trejo Trejo y Natalia Trejo Trejo
016-021
Artículo # 3
El arbitraje de criptomonedas, una opción para generar riqueza al alcance de todos
Adalberto González Flores
022-029
Artículo # 4
Aplicación de herramientas 4.0 en el monitoreo de estanques de Tilapia para asegurar su transparencia y
trazabilidad
Rosa María de Anda López, Rodolfo Aguirre Aranda, Agripín Sánchez Salinas y Francisco Betanzos Castillo
030-035
Artículo # 5
Análisis y perspectiva jurídico-fiscal de la Sociedad por Acciones Simplificada (SAS) en el Estado Mexicano
Ismael Narciso Jiménez
036-043
Artículo # 6
Estudio exploratorio sobre los factores que inciden en la elección de una universidad
Francisco Núñez Coria, Arturo González Torres, Liliana Trinidad Godínez, Martínez, Sandra Pamela Martínez Amaya y Armando Cortés Ordóñez
044-049
Artículo # 7
Factores que influyen en la participación de la mujer en empresas de hospedaje a nivel directivo
Korima del Ángel Hernández Sarao, José Manuel Jiménez García y Diana Sánchez Estrada
050-055
Artículo # 8
Diseño e implementación de un sistema automático de desinfección de contenedores para agua desionizada
Ana Mayra Luna Rodríguez, Iván Oswaldo Luna Rodrígez y Luis Enrique Chinchillas Rubio
056-061
Artículo # 9
Estudio térmico dinámico del efecto de aire acondicionado en una biblioteca
José Gustavo Leyva Retureta, Ervin Jesús Alvarez Sanchez, Fernando Aldana Franco y Rosario Aldana Franco
062-069
Artículo # 10
Los retos para implementar la responsabilidad social universitaria y construir una visión ambiental en el
universitario
Yuritzi Llamas Mangin y Violeta Mangin Guixeras
070-075
Artículo # 11
Adaptando la perspectiva sistémica de James Reason a las fallas en el área de maquinado
Rosa Ma. Amaya Toral, Martha Patricia García Martínez y Velia Graciela Guzmán Ruíz
076-081
Artículo # 12
Plataforma de bajo costo basada en IOT para el monitoreo de consumo de energía
Samuel Neftali Alvirde Valencia, Luis Roberto Sanabia Savaleta, Juan Miguel González López, Ramón O. Jiménez Betancourt y Marco Antonio Pérez González
082-089
Artículo # 13
Panorama de las energías renovables en México. Un análisis crítico desde las ciencias sociales
José Domingo Rafael Castañeda Olvera, Sergio Uriel Nónigo Talavera y Xóchitl Martínez Ramírez
090-095
Artículo # 14
Corrosión electroquímica en una superaleación base cobalto
Jesús Manuel Jáquez Muñoz, Manuel Alejandro Lira Martínez, Facundo Almeraya Calderón, José Ángel Cabral Miramontes, Marianggy Del Carmen Gómez Ávila y Shehret Tivaldyev
096-101
Artículo # 15
Modelos de negocios como factor de competitividad en Ciudad Juárez en el sector de manufactura
Francisco Arturo Bribiescas Silva y Guillermo Marin Balcazar
102-113
Artículo # 16
Desarrollo de una salsa tipo inglesa con proteína hidrolizada de caracol (Hélix Aspersa)
Celerino Arroyo Cruz, Carlos Abraham Reynoso Ocampo, Luis Manuel Pérez López y Evelip Mendoza Peña
114-119
Artículo # 17
Empresas queseras menonitas en Chihuahua: De la tradición al posicionamiento en el mercado
Elizabeth Bautista Flores y Oscar Sánchez Carlos
120-125
Artículo # 18
Una herramienta para la educación y la conciencia social: realidad aumentada
Luz María Hernández Cruz, Diana Concepción Mex Álvarez, José Ramón Cab Chan y Santos Noe Huchin Maas
126-131
132-141
Artículo # 19
Formación de grupos de trabajo efectivos para la solución de problemas en las empresas de manufactura
de la Ciudad de Chihuahua
Luis Arnulfo Guerrero Chávez, Laura Daniela Arias Barrón, Marco Antonio Sánchez Orozco, Alejandra Yadira Córdova Villegas, Francisco Terán Arévalo y María Elena Delgado Ontiveros
Artículo # 20
Estrategias productivas y perfil de las microempresas queseras en Ixmiquilpan Hidalgo
Elia Trejo Trejo y Natalia Trejo Trejo
142-149
150-156
Artículo # 21
Revisión e implementación de modelos de radiación de luz natural para una construcción agrícola utilizando la
técnica CFD de Ansys Fluent Workbench
Francisco Betanzos Castillo, Everardo Jiménez Campuzano y Reynaldo Cortes Solís
Artículo # 22
Afectaciones del TMEC a las importaciones en la industria automotriz en México
Consuelo Catalina Fernández Gaxiola, Javier Zepeda Miranda y Jesús Lorenzo Ramírez Gónzalez
156-165
Artículo # 23
Diseño de una metodología híbrida para el control del inventario MRO en una empresa metalmecánica
Martha Patricia García Martínez, Velia Graciela Guzmán Ruiz, Rosa Ma. Amaya Toral y Alberto Hiram Coronado
166-173
Artículo # 24
Locus de control y conducta segura del trabajador: Una aproximación para estudiar la seguridad laboral
Cecilia Aguilar Ortega, María José De Lille Quintal y Lourdes Cortes Ayala
174-179
Artículo # 25
La certificación en competencias laborales como respaldo al título profesional de licenciatura
Mónica Leticia Acosta Miranda, Leonor Ángeles Hernández y Juan José Elguezabal Aguirre
180-185
Artículo # 26
Seguimiento de egresados como herramienta del desarrollo institucional
Leonor Ángeles Hernández, Mónica Leticia Acosta Miranda y Juan José Elguezabal Aguirre
186-191
Artículo # 27
Diseño de un modelo de simulación utilizando un software de eventos discretos, en un proceso industrial
Felipe García-Jacobo y Jorge Adán Romero Guerrero
192-201
Artículo # 28
Estado del arte de técnicas fototérmicas y sus aplicaciones en el área energética
Erick Gutiérrez Zeferino, Carlos Omar González Morán, Oscar Osvaldo Sandoval González y José de Jesús Agustín Flores Cuautle
202-209
Artículo # 29
Modelos de gestión logística y su aplicación
Reyna Carrillo Reyes, Brianda Estefanía Martínez Medrano, Brissa Johana Murillo Lares y Perla Ivette Gómez Zepeda
210-215
Artículo # 30
Rediseño del sistema Kanban en una empresa metal mecánica para reducir el tiempo de entrega
César Alejandro Domínguez Nava, Velia Graciela Guzmán Ruíz, Martha Patricia García Martínez, Ramón Ontiveros Martínez y Rosa Ma. Amaya Toral
216-221
Artículo # 31
Generación y uso de hidrógeno producido mediante celdas fotovoltaicas como vector energético
Víctor Alfredo Nolasco Arizmendi, José Alberto García Melo y Miguel Ángel Cerón Cerón
222-231
Artículo # 32
Análisis de absorción de turbosina en fibra de vidrio con recubrimiento hidrofóbico
Enrique Suárez López, Manuel Alejandro Lira Martínez, Delfino Cornejo Monroy, Alfredo Villanueva Montellano, Marianggy Del Carmen Gómez Ávila y Manuela Alejandra Zalapa
232-237